うずまき銀糖

うずまき銀糖
黒ゴマときなこを使ったおやつです。岩手の産直などで売っていますが、手軽に作ることもできます!

材料 (1本分)

60g
少々
100ml
A 青きな粉
50g
A 砂糖
25g
B 黒すりごま
60g
B 砂糖
25g

作り方

1

もち粉、塩、水を混ぜ、ボールごと蒸し器で15分ほど蒸す。

2

AとBをそれぞれ混ぜておく。

3

蒸しあがった1を半分に分けて、AとBとそれぞれよく混ぜ合わせる。

4

AとBをそれぞれ平らに伸ばし、各1枚ずつ作ります。

5

AとBを重ね、生地をくるくるとまく。

コツ・ポイント

まいた後、少し時間を置くと切りやすいです。

このレシピの生い立ち

昔ながらのおやつです。市販のものより甘さ控えめにしています。
レシピID : 5739704 公開日 : 19/07/12 更新日 : 19/07/18

このレシピの作者

岩手県北上(きたかみ)市の公式キッチンです。
管理栄養士おすすめの健康レシピや、北上市で採れる食材を使った地産地消レシピ、郷土料理などをご紹介します!

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