トロトロカマンベールのカラメルソースディップ

簡単で、ある程度事前に準備しておけるので重宝してます。お客さんが見えたらチー
ズに乗っけてオーブンに入れるだけ。そして何より美味しい♪

材料

カマンベールチーズ
1個(400g位)
クラッカー適宜
~カラメルソース~
バター
大2
玉ネギ(小)
1個
ドライアプリコット
1/2cup
大1
くるみ等の刻んだナッツ類
1/4cup

1

オーブンは180度に予熱する。玉ネギはみじん切りにしてバター大さじ1ととも
耐熱容器に入れてラップをかけ、時々混ぜながら6分加熱しておく。

2

ドライアプリコットは細かく刻んでおきフライパンで1の玉ネギ、残りのバター
砂糖、バルサミコとともに5分以上弱めの中火で炒める。煮詰まってカラメル色
になったら完了。

3

耐熱のお皿に薄くオイルを塗って(分量外)カマンベールを置き8分から10分焼
きチーズが柔らかくなったら取り出して2をのせてナッツをトッピングしてクラッ
カーとともにいただく。

コツ・ポイント

ナッツはあらかじめフライパンなどで煎っておくと更に美味しい。

このレシピの生い立ち

クリームチーズにお醤油をかけて食べるのが好きという人には許せないかもしれ
ないんですけど、クリームチーズにアンズジャムをのっけて食べると美味しいん
ですよね。
そこでお客様用に考えたのがこのレシピ。トッピングは事前に用意して直前にレ
ンジでチンすればいいし、チーズは単にオーブンへ入れるだけ。結構ウケ
てます。
レシピID : 57398 公開日 : 02/06/16 更新日 : 02/12/26

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