ポテトサラダのクリスマスツリー☆

ポテトサラダのクリスマスツリー☆

Description

ポテトサラダにブロッコリーを重ねた簡単でデコレーションの華やかな一品☆子どもと一緒に楽しく作れるおもてなしサラダです♪

材料 (1皿分)

ブロッコリー
1株
じゃがいも(中)
2個(正味250g)
玉ねぎ
1/8個
ロースハム
2枚
マヨネーズ
50g
塩、こしょう
各少々
デコレーションの材料
ゆでにんじん、ロースハム、スライスチーズなど
適量
粉チーズ
適量

作り方

1

ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもは皮をむき一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。ロースハムは1cm角に切る。

2

鍋に湯をわかし、塩(分量外)を入れる。ブロッコリーを1〜2分ゆで、やわらかくなったら、ザルに上げて粗熱をとる。

3

1のじゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで6〜7分加熱する。

4

3を温かいうちに潰し、1の玉ねぎとロースハム、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

5

4を盛り付け用の平皿に高さが出るように盛り付ける。(コップなどを使うとやりやすい。)

6

2のブロッコリーを最下段から順に刺していく。全体に刺し終えたら、手のひらで全体をなじませ、ツリーの形にする。

7

型抜きしたにんじん、ロースハム、スライスチーズなどを飾る。仕上げに粉チーズをふりかける。

コツ・ポイント

ブロッコリーは全体のバランスをみて大きさを調節してください。抜き型がない場合はストローを使ったりラディッシュやきゅうりの輪切りでも◎ポテトサラダはお手持ちのレシピでもOKですが水分が多いとツリーが崩れてしまうので水分量に気をつけてください。

このレシピの生い立ち

クリスマスパーティーにぴったりなツリーのサラダ☆高さがあるので、パーティーテーブルが華やかに♪粉チーズは雪をイメージしてます♪
レシピID : 5739845 公開日 : 19/12/06 更新日 : 19/12/06

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20/03/31

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はるちゃん*けいくん

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