ポテトサラダのクリスマスツリー☆
Description
ポテトサラダにブロッコリーを重ねた簡単でデコレーションの華やかな一品☆子どもと一緒に楽しく作れるおもてなしサラダです♪
材料
(1皿分)
ブロッコリー
1株
じゃがいも(中)
2個(正味250g)
玉ねぎ
1/8個
ロースハム
2枚
マヨネーズ
50g
塩、こしょう
各少々
■
デコレーションの材料
ゆでにんじん、ロースハム、スライスチーズなど
適量
粉チーズ
適量
作り方
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2
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鍋に湯をわかし、塩(分量外)を入れる。ブロッコリーを1〜2分ゆで、やわらかくなったら、ザルに上げて粗熱をとる。
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3
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1のじゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで6〜7分加熱する。
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4
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3を温かいうちに潰し、1の玉ねぎとロースハム、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
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5
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4を盛り付け用の平皿に高さが出るように盛り付ける。(コップなどを使うとやりやすい。)
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6
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2のブロッコリーを最下段から順に刺していく。全体に刺し終えたら、手のひらで全体をなじませ、ツリーの形にする。
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7
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型抜きしたにんじん、ロースハム、スライスチーズなどを飾る。仕上げに粉チーズをふりかける。
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コツ・ポイント
ブロッコリーは全体のバランスをみて大きさを調節してください。抜き型がない場合はストローを使ったりラディッシュやきゅうりの輪切りでも◎ポテトサラダはお手持ちのレシピでもOKですが水分が多いとツリーが崩れてしまうので水分量に気をつけてください。
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーにぴったりなツリーのサラダ☆高さがあるので、パーティーテーブルが華やかに♪粉チーズは雪をイメージしてます♪
レシピID : 5739845
公開日 : 19/12/06
更新日 : 19/12/06
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