ハムとレタスのスープの画像

Description

ハムとかたいレタスの、超簡単なスープ。ハムに塩分があるので、コンソメ少しで味付けいらず。
レタスが優しい味に仕上げます。

材料 (4人分)

1パック
2~3枚
4カップ
コンソメ
小さじ1/2くらい
味噌汁バージョン
だし
少々
小1パック
切り落としハム
2枚
味噌
大さじ1くらい
鉄分補給
クッキングサプリFe
お好みで

作り方

  1. 1

    レタスは、生サラダで食べるにはかたい外側の葉でOK。よく洗い、一口大に切ります。

  2. 2

    ハムを食べやすくきります。
    薄い丸いハムなら1パック使います。ハムを4等分か8等分にきります。

  3. 3

    鍋に水とコンソメをいれて火にかけます。

  4. 4

    ハムをいれて、煮たったらレタスを入れます。

  5. 5

    写真

    鉄分補給のため、クッキングサプリを入れ、混ぜて火を止めて出来上がり。

  6. 6

    味噌汁バージョン
    厚切りの切り落としのハムをで5㎜巾の細切りにし、豆腐を2㎝角にきります。レタスを一口大にきります。

  7. 7

    鍋にだしを入れて火にかけます。煮たったらハムと豆腐を入れて煮たったら火を止めて大さじ1くらいのミソをとかします。

  8. 8

    写真

    鉄分補給のため、クッキングサプリを加えます。

  9. 9

    写真

    再度火にかけ、レタスを加えて煮たったら出来上がり

  10. 10

    写真

    【子どもと作ろう】レタスとおじゃこ炒め
    レシピID : 6243420

コツ・ポイント

捨てたくなるような、外側のかたい葉っぱを使えばOKです。
ハムの塩分があるので、コンソメやだしの素はほんの少々でOKです。

このレシピの生い立ち

大好きだった、今は亡き奈奈ちゃんが作ってくれたスープ。このスープを作るたびに奈奈ちゃんを思い出し、あたたかい気持ちになります。
豆腐を入れて味噌汁にしてみたら、味噌汁もいけました。
レシピID : 5740216 公開日 : 19/07/20 更新日 : 21/03/17

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