魚のムニエル(ガーリックマスタード)

魚のムニエル(ガーリックマスタード)

Description

皮はパリっ!身はフワッフワな魚のムニエルです

材料

魚(イサキ)
3尾
塩こしょう
各少々
小麦粉
適量
大さじ1
じゃがいも
3個
人参
1本
コーン
適量
【ガーリックマスタードソース】
便利つゆ ( ID: 3826792
大さじ3
粒マスタード
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

つけ添えの野菜を切って、レンジで3分。
そのあとフライパンで焼きます。
コーンも炒めておきます。
お皿に分けておきます。

2

写真

今回の魚はイサキです。
3枚おろしにして、塩こしょうで味付けをして、小麦粉を振っておきます。

3

写真

フライパンに油を入れ、イサキを焼きます。

4

写真

裏返して、反対側も焼きます。
焼けたらお皿に盛りつけます。

5

写真

ソースを作っておきます。
ID:5229328の赤ワインを白ワインに替えただけです(^^)

6

写真

魚を焼いたフライパンにそのまま入れて、少し沸騰させたら、焼いた魚にかけて完成〜

コツ・ポイント

魚は、皮から焼いた方がいいかも?
裏返したら少し丸まったので、ヘラで押して皮もきちんと焼きました!
ソースは、ID:5229328ガーリックマスタードソースを、お魚なので白ワインに替えただけです!
今回は絡めずにかけるだけにしました。

このレシピの生い立ち

美味しそうなイサキを見つけたので、3枚におろしてムニエルにしました。
レシピID : 5740394 公開日 : 19/07/13 更新日 : 19/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/08

First tsukurepo mark
写真

たらで作りました!美味しいです♪

ビビ♡

れぽ ありがとうございます!立派なタラ!美味しそう♪