卵黄でまろやか☆サーモン漬け丼

卵黄でまろやか☆サーモン漬け丼

Description

卵黄のおかげでまろやか&優しい仕上がりのサーモン漬け丼☆

材料 (4人分)

ごはん
丼4杯分
サーモンのお刺身
400gくらい
漬けダレ調味料
しょうゆ
大さじ1.5
大さじ1
大さじ1/2
お酒
大さじ1/2
1個分

作り方

1

サーモンのお刺身をお寿司のネタくらいの大きさに切る。

2

タッパーなどの容器の中に漬けダレの調味料をあわせる。

3

写真

①を②の中に入れて、冷蔵庫で寝かせる。3,4時間ほど漬け込んだら味がよく染みていました。

4

写真

丼にごはんを盛り、その上に③を乗せて完成!
お好みでわさび、大葉、刻み海苔、ゴマ、卵黄や温泉卵を乗せても◎ですよ。

コツ・ポイント

正直調味料の分量は適当で大丈夫です!笑
わさび好きな皆さんで食べるのであれば、調味料を合わせる時点でわさびを入れてもOK!
時間があまりないなど漬けが足りないかな?と感じた場合は盛り付けた後にしょうゆを少しかけてください♪

このレシピの生い立ち

コストコで買ったサーモンを贅沢にたっぷり乗せたサーモン丼を食べたくて、どうせならめちゃくちゃおいしく作りたいと思って適当に調味料を混ぜたらいい感じに仕上がりました!笑
レシピID : 5740400 公開日 : 19/07/13 更新日 : 19/07/13

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