Coconut and Carrot Cookies

小田真規子さんの「ローカロリーのお菓子」雄鶏社 参考のレシピです。
 小田さんのレシピは、低カロリーな上、おいしいですよ。

材料 (25個)

薄力粉
50g
50g
砂糖
40g
小さじ1/3
バター
50g
にんじん
40g
ココナッツロング
25g

1

ココナッツは粗く刻み、にんじんは摩り下ろしておく。バターは角切りにして冷蔵庫に入れておく。

2

ボウルに粉類、砂糖をふるい入れる。

3

②にバターを入れて、カードなどで刻み込み細かくして、さらに手のひらですり合わせてそぼろ状にする。

4

③に①のにんじんとココナッツを加えてよく混ぜ、
1/25量ずつ生地をとり、軽くまとめてオーブンシートを敷いた天板の上に並べる。

5

飾り用のココナッツを散らして180度のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

よくプレゼントに作ります。ざっくりした感じがなんだかおしゃれです。英字新聞の袋に乱雑にいれて、麻の紐で縛ります。
 カロリーは4個で175カロリーです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 57405 公開日 : 02/06/16 更新日 : 02/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile そめかえで 2002年06月17日 17:53
 はじめまして。ごめんなさい。分量書くの忘れていたようです。新しく、書いたので、見てください。
 作ってみてください!!!おいしいですよ。