簡単おつまみ☆鯵の南蛮漬け梅風味!油不要

簡単おつまみ☆鯵の南蛮漬け梅風味!油不要

Description

魚焼きグリルを使い鯵からでた脂だけで焼くのでヘルシー☆
梅干しとお酢でサッパリ食べられ、暑い夏で疲れた体の疲労回復に!

材料

3尾
適宜
適宜
パプリカ
1個
紫玉ねぎ
1個
セロリ
1本
☆酢
50cc
☆砂糖
小1
☆水
10cc
☆叩いた梅干し
2個分

作り方

1

写真

三枚おろしの鯵に塩を振り20分程置く
水分が出てくるので良く拭き取り臭み抜きをする

2

食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす
余分な粉は落としてください

3

魚焼きグリルで上下強火7〜8分、こんがりするまで焼く
その間に☆を全て合わせ南蛮液をつくり、野菜を薄切りにしておく

4

写真

鯵が焼けたら熱いうちに野菜和え、南蛮液をかける
冷蔵庫で1時間程寝かせたら出来上がり

コツ・ポイント

酸味が強めなのでお好みで調整して下さいね☆

このレシピの生い立ち

暑くてあまり火を使いたくないぁ。と、これからの季節にちょうど良い物を考えました。
クエン酸で体力回復
レシピID : 5740509 公開日 : 19/07/13 更新日 : 19/07/13

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