やみつきジャーマンポテト

やみつきジャーマンポテト

Description

ゴロゴロベーコンの塩気でじゃがいもの甘さが引き立つ一品

材料

じゃがいも
中2
玉ねぎ
少1/2
ブロックベーコン
厚切り二枚
 
 
 
チューブバター
1センチほど
マヨ
大2弱
マスタード
大1
少々
 
あらびき胡椒
少々

作り方

1

じゃがいもを一口大に切り、水でさらす耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ700w2分半程加熱。火が通るまで追加加熱。

2

玉ねぎは薄切りスライス
ブロックベーコンは大きめにゴロゴロにカット。

3

オリーブオイル大1を熱し、ベーコンを香ばしく炒める。焦げ目がつき始め、油が出始めたら玉ねぎ投入

4

写真

玉ねぎがしっかり炒まったら、チンしておいたじゃがいも投入

5

じゃがいもは焦げ目をつけると見た目も美味しそうになる。
じゃがいもと玉ねぎベーコンの油が絡んだらバター少々。

6

写真

じゃがいも加熱中に大きめのボウルにマヨ、マスタード、マジックスパイス(塩胡椒でok)をいれて準備しておく

7

写真

熱々の炒めたじゃがいもたちを投入。熱を利用して一気に混ぜる。

8

混ぜながら少しじゃがいもを崩すと味にまとまりがでる。

9

写真

あらびき胡椒をふたふりして、ハイ、完成!

コツ・ポイント

マスタードはお好みで!なくても美味しいです。
メークインと男爵一個ずつ使用してます。

このレシピの生い立ち

御中元でもらった燻製ベーコンの塊を美味しく食べたくて( ´ ▽ ` )
レシピID : 5740700 公開日 : 19/07/13 更新日 : 19/07/13

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