キャロットラペ クランベリー入りの画像

Description

レーズンではなくクランベリーを使ったキャロットラペ。甘みよりも塩味と酸味が効いた大人の味です

材料

小1
アップルサイダービネガー
大2
オリーブオイル
大1

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り
    クランベリーはほぐしておく

  2. 2

    ボウルににんじん、クランベリーを入れ、塩をふりかけしんなりするまで塩もみする

  3. 3

    ビネガー、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせて容器に入れ保存

  4. 4

    クランベリーが水分を含んでふっくらしてきたら食べごろ。

コツ・ポイント

白砂糖を控えている方にはクランベリーに砂糖が含まれるのでご注意ください。
ワインビネガーでも美味しく出来上がります。

このレシピの生い立ち

たまたまレーズンを切らし、クランベリーしかなかったので作ったら甘すぎずに美味しかった!のでその後何度か味を調整してこのレシピに落ち着きました。
レシピID : 5740762 公開日 : 19/07/13 更新日 : 19/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート