ランチボウルの私の弁当
蒼唯さく
作り方
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1
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卵はとがってない方をコンコンしてヒビをいれて、鍋に水を入れ卵を入れ火にかける
(ヒビ入れておくと殻むく時に楽です)
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2
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○もやしとキャベツのナムル
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3
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キャベツを小さめなざく切りにしてもやしは洗って、1つの耐熱ボウルにいれる。
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4
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ラップをして600wで2~3分レンチンする。レンチン後出てきた水を捨てて、中華調味料と醤油といりごまを入れて混ぜる。
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5
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味がよくなったらごま油を入れて軽く混ぜて完成。
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6
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○じゃがいものたらマヨ和え
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7
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じゃがいもを小さめな1口サイズに切って耐熱ボウルに入れてラップして600wで3~4分レンチンする。
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8
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レンチン後じゃがいもを少し潰して塩1つまみとマヨネーズとほぐしたたらこを混ぜて完成。
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9
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○きゅうりの梅和え
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10
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きゅうりを乱切りにして、梅は細かく切っておく。
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11
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きゅうりと梅を混ぜるだけ。
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12
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他のものを作ってるとちょうどゆで卵がいい感じになるので火を止めてお湯を捨てて水で冷やす。
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13
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卵が少し冷えたら軽くヒビを入れてむくと、簡単にツルッと向けます。
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コツ・ポイント
ゆで卵を先に火にかけておくと他のおかずが出来てからちょうど茹で上がります。
ランチボウルの下の野菜はレンチンキャベツのみでコンソメとか入れ食べる直前にお湯を入れるとスープにもなるのでアレンジ自在です。
ランチボウルの下の野菜はレンチンキャベツのみでコンソメとか入れ食べる直前にお湯を入れるとスープにもなるのでアレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
普段のお弁当の紹介をしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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蒼唯さく
