簡単ポタージュ!ジャガイモ!

簡単ポタージュ!ジャガイモ!

Description

トロトロで子供も喜ぶ優しい味のポタージュスープです。

材料 (4人分)

〔具材〕
ジャガイモ
1/2個
タマネギ
1/2個
ウインナー
4本
〔スープ〕
牛乳
400cc
バター
20g
小麦粉
小さじ2
小さじ1
コショウ
少々

作り方

1

写真

ジャガイモの芽を取り除き、皮をむいてすりおろす。

2

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タマネギを薄切りに、ウインナーを斜めに切る。

3

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ウインナーを斜めに切る。

4

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鍋にタマネギとウインナーを入れて、タマネギが透き通ってしんなりするまで炒める。

5

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タマネギとウインナーを鍋の端に寄せ、弱火にしてから鍋の空いているところにバターを落として溶かす。

6

写真

溶かしたバターにコンソメ・小麦粉・塩コショウを加えて、よく混ぜる。

7

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牛乳を加えて2分ほど煮込む。

8

すりおろしたジャガイモを加えて、一煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

ジャガイモの分量が多すぎるとトロトロになり過ぎて、スープではなくなるので注意しましょう!

このレシピの生い立ち

よく作る野菜のポタージュのジャガイモ版です。
他のレシピはこちら〜↓♫ほぼ同じ作り方(^^;
ニンジン レシピID : 5625955
ブロッコリ レシピID : 4801899
ジャガイモ&ブロッコリ レシピID : 5499804
レシピID : 5740918 公開日 : 19/07/13 更新日 : 19/07/13

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