鶏肉とナスの夏野菜サラダ

鶏肉とナスの夏野菜サラダ

Description

鶏肉とナスを南蛮風に炒める事で野菜が美味しく食べられます。

材料

鳥もも肉
1枚
ナス
1本
塩胡椒
小麦粉
砂糖
大さじ3
大さじ2
醤油
大さじ2
 
レタス
キャベツ
きゅうり
玉ねぎ
ミョウガ
大葉

作り方

1

野菜を食べたい分量準備して、水切りしたらお皿に盛ります

2

鶏肉を一口大に切り、塩胡椒、小麦粉をまぶし多めの油で炒めます。

3

鶏肉に焼き色が付いたらナスを入れ、火が通ったら、砂糖、酢、醤油を入れて少し煮詰めます。

4

少し煮汁が残るくらいで皿に盛った野菜の上に盛ります。

5

仕上げにマヨネーズをかけて、出来上がり。

6

夏暑い日に南蛮タレで野菜がたくさん食べれます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

蒸し暑い日にさっぱりとしたものが食べたくなって、作ってみました。
レシピID : 5741206 公開日 : 19/07/13 更新日 : 19/07/13

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