さくらんぼマフィン

さくらんぼマフィン

Description

さくらんぼを可愛く飾った小さいマフィンです。

材料 (12個マフィン型)

無塩バター
50g
1個
牛乳
40g
さくらんぼ
12個と50g
薄力粉
80g

作り方

1

無塩バター、卵、牛乳は常温にしておく。さくらんぼは飾る分12個、50gは種を取り、小さく切る。

2

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

3

ボウルにバターをいれ、きび砂糖を2回に分けて入れてよく混ぜる。溶き卵を数回に、その都度よく混ぜる。

4

ふるった粉の1/3を入れ混ぜ、牛乳半量を入れ混ぜる。これを繰り返しその都度ゴムベラで混ぜる。

5

最後に切ったさくらんぼを入れさっくり混ぜ、型にいれ丸ごとさくらんぼを入れ170℃で25分〜30分焼く。

コツ・ポイント

そのままさくらんぼを生地に押し込むように入れると浮きません!

このレシピの生い立ち

さくらんぼをたくさん頂いたので、小さく可愛いマフィンを作りました!
レシピID : 5741561 公開日 : 19/07/16 更新日 : 19/07/16

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