生姜入り卵がゆ。
作り方
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1
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ご飯と白だし、水を鍋にいれて弱中火で煮ます。
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2
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お好みの固さまで煮ます。
お米の固さは味見をするか、木ベラ、スプーン、菜箸等で少し潰してみるのがいいと思います。
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3
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溶いた卵を回しいれます。
一ヶ所にかたまらないようによく混ぜましょう。
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4
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生姜をいれてさらに混ぜます。
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5
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完成です。熱いので気をつけてください。風邪の方はお大事になさってください。
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コツ・ポイント
白だしは水でも代用できます。その場合は食べるときに醤油や塩で調整してください。
目安は 水(+白だし):米=2:1です。
目安は 水(+白だし):米=2:1です。
このレシピの生い立ち
風邪をひいたのでつくりました。