冷んやりコーンわかめ玉ねぎオクラ〜麺

1. 1

   たまねぎをスライスし軽く塩もみ。（分量外）わかめは食べやすくカット。オクラはゆがいてコロコロサイズに。

2. 2

   麺を茹でるお湯をおたまいっぱい強ほど多めに沸かしておく。

3. 3

   沸騰したお湯をたまねぎにかけ、辛みとりのためにひたひたに2分ほどつける。麺を茹でてる間に水気を絞っておく。

4. 4

   麺は4分茹で水でしっかりしめる。

5. 5

   スープの素は120〜150mlの水でつくる。濃いめなので、味はお好みで調整OKです。

6. 6

   器に麺、たまねぎ、わかめ、オクラ、コーンを飾り、5のスープをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち