冷んやりコーンわかめ玉ねぎオクラ〜麺

冷んやりコーンわかめ玉ねぎオクラ〜麺

Description

玉ねぎの辛みとりは塩もみ➕お湯につけて簡単に。さっぱりいただけるサッポロ一番しょうゆらーめん夏バージョンにしました。

材料 (1人分)

『サッポロ一番』しょうゆ味
1袋
たまねぎ
1/4個弱
わかめ
少々
オクラ
2本
シャキッと!コーン缶
大さじ2程度
 

作り方

  1. 1

    たまねぎをスライスし軽く塩もみ。(分量外)わかめは食べやすくカット。オクラはゆがいてコロコロサイズに。

  2. 2

    麺を茹でるお湯をおたまいっぱい強ほど多めに沸かしておく。

  3. 3

    沸騰したお湯をたまねぎにかけ、辛みとりのためにひたひたに2分ほどつける。麺を茹でてる間に水気を絞っておく。

  4. 4

    麺は4分茹で水でしっかりしめる。

  5. 5

    スープの素は120〜150mlの水でつくる。濃いめなので、味はお好みで調整OKです。

  6. 6

    器に麺、たまねぎ、わかめ、オクラ、コーンを飾り、5のスープをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

大好きな食材をささっと食べられる感じに。下ゆで野菜などお好みでチェンジやアレンジ自在です。

このレシピの生い立ち

暑い夏に親子でいただける冷たい麺メニューにしたくて考えました。
レシピID : 5741596 公開日 : 19/07/13 更新日 : 19/07/13

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