簡単キーマカレー
ゆら＠週末作り置き
作り方
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2
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よく温めたフライパンに
オリーブオイル大さじ1投入
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3
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オイルが温まったところに
にんにくチューブ
しょうがチューブ
粒マスタードチューブを
各4センチずつ投入
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4
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弱火にして
油ハネに気をつけつつ
挽肉を半量投入
切るようにかき混ぜつつ炒める
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5
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半分ほど赤みが残っている状態で
刻んだ野菜を半量投入
焦げないようよくかき混ぜる
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6
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4.5をもう一度繰り返し
残りの肉と刻み野菜を
全てフライパンに投入
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7
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カットトマト1パックを全量投入
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8
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トマトの空いたパックに
水を100mlほど入れ(目分量でOK)
そこに
顆粒コンソメ小さじ一杯投入
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9
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さらに今回は粉末青汁を1杯分投入
※なくても全く問題なし
あると野菜を採っている気分になる。
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10
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8.9で出来上がった液体を
フライパンへ投入
よくかき混ぜる
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続けて塩コショウを小さじ1杯投入
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12
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さらに続けて
カレーパウダーを大さじ4杯投入
よくかき混ぜる
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13
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焦げ付かないようにかき混ぜつつ
水分を飛ばしていく
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14
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ここまでの過程で肉と野菜にはしっかり火が通っているので
好みの水分量になったところで火を止める
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15
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完成！！
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コツ・ポイント
豆やレーズンを入れると、より本格的な味に！
このレシピの生い立ち
そもそものきっかけはキーマカレーパンが食べたくて
肉も野菜も言ってしまえば目分量
使い切り分
肉も野菜も言ってしまえば目分量
使い切り分
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆら＠週末作り置き
