丸がんもと根菜と馬鈴薯の煮

丸がんもと根菜と馬鈴薯の煮

Description

簡単がんものと根菜類の煮ものです。

材料 (3人分)

がんも(丸)
5~10個
人参
1本
牛蒡
1本
馬鈴薯
3個
豚肉
200g
大さじ1~2
日本酒
100cc
100cc
大さじ1~2
お醤油
大さじ2~3
大さじ1

作り方

1

牛蒡を洗い、ひと口大乱切り、人参もひと口大乱切りし、馬鈴薯の皮を抜き、乱切りします。

2

丸がんもの油抜きをします。ザルにあけ熱湯をかけていきます。

3

鍋に、ごま油、豚肉、1を入れ炒めます。

4

お水と日本語、本みりん、黒砂糖を入れ煮ていきます。

5

牛蒡、人参。馬鈴薯に竹串をさし…柔らかくなりましたら和風の顆粒のだし、お醤油を、入れ煮込んで、いきます。

6

全体に味が染み込んだら、器によそい、出来上がりです。

コツ・ポイント

じっくり味を染み込むことです。

このレシピの生い立ち

ひと口で煮ものを頂けると思い、作りました。
レシピID : 5741853 公開日 : 19/07/14 更新日 : 19/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」