我が家流♡タレ漬け鶏唐揚げ(甘酢風)

我が家流♡タレ漬け鶏唐揚げ(甘酢風)

Description

市販の冷食唐揚げはお値段が高い…。
だから作ってみた♡
味は近からず遠からず(笑)
でもこれが我が家流!


材料 (2〜3人分)

鶏もも肉
300g
大さじ3
サラダ油
適量
【唐揚げ味付け用】
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
小さじ1
◎おろし生姜(チューブでも可)
2〜3センチ
◎塩胡椒
適量
【タレ用】
▼醤油
大さじ2
▼酒
大さじ1
大さじ1
▼酢
大さじ2
▼砂糖
大さじ2

作り方

1

揚げるまでの作業全てビニール袋で行います。
破れにくいビニール袋を用意して下さい。

2

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一口大に切った鶏肉をビニール袋に入れ◎の調味料全て投入して下さい。
チューブのニンニクと生姜分量こんな感じです。

3

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調味料が混ざるようにビニール袋の上から良く揉んで下さい。

※時間があれば30分位冷蔵庫で漬け込んで寝かせて下さい。

4

写真

サラダ油を用意して170℃に温め始めます。

揚げる直前に片栗粉を投入して全体にしっかり絡めます。

5

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170℃で約5分〜6分揚げキツネ色になってきたら…
温度を190℃に上げ約2分強コンガリ揚げて下さい。

6

写真

しっかり油をきってスタンバイ!

7

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鍋(フライパン)に▼の調味料と赤唐辛子(お好みで)を入れ沸騰させます。
約1〜2分。

8

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⑥の唐揚げを加えて軽くかき混ぜながら水分を唐揚げに吸収させます。

9

写真

タレが程よく絡んだら出来上がり
٩( 'ω' )و

コツ・ポイント

甘酢のタレを絡めるので唐揚げ本体の下味は濃くしていません。
お好みで味付け調整して下さい。

このレシピの生い立ち

おかぶ〜ま③の冷やし中華レシピにタレ漬け唐揚げのトッピングがありました。
スーパーの冷食コーナーを見たら少量で高くて驚き!
それなら自分で作ってみようと|(‾3‾)|
御本家とは味の違いはあるけれど…家族からは◎貰いましたw
レシピID : 5741912 公開日 : 19/07/15 更新日 : 19/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

19/08/18

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ピリ辛で美味しくなりました!今度酢を多めに作ってみたいです!

あやちゃむぱそ

レシピ活用感謝です♡とても美味しそう〜♬お好みで酢増量是非!

19/08/14

写真

妹が働いてるお店の唐揚げで手抜きですが~美味しく頂きました♡

✩RoHa✩

ロハさん♡いつも素敵!めちゃ美味しそう!手抜きは大事よwww

19/08/05

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今日はタルタルかけて~メチャうまゴチです♡

✩RoHa✩

ロハさん!タレの絡みがめちゃ旨そうで+自家製タル②最高〜♡

19/07/24

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倍量で晩ご飯に~♡半分にはマヨかけて~子達も上手い連発旨っ♡♡♡

✩RoHa✩

ロハさん♡とっても美味しそうです!お子様達喜んでくれて嬉し〜