豆腐とバナナのココアケーキ

豆腐とバナナのココアケーキ

Description

家にそのときあったもので思いつきケーキ。

材料 (12センチ型一個分)

絹ごし豆腐
半丁
バナナ
1本
クリームチーズ
20g
たまご
1個
薄力粉
10g
ココア
5g
メープルシロップ(または砂糖、はちみつなど)
大さじ1〜お好みで
レーズンまたはプルーン
適量
マヨネーズ
大さじ1
味噌
小さじ1/2
りんご酢
大さじ1

作り方

1

バナナと豆腐をレンジでチンして軽く水切りしてから潰して良く混ぜます。

2

クリームチーズを柔らかくなるまでよく混ぜ、1と合わせます。

3

そのほかの材料を順にまぜていきます。薄力粉はふるいながら混ぜます。

4

型に湿らせたクッキングシートを敷き、180~200度で25分ほど焼きます。

コツ・ポイント

最初にしっかりとバナナや豆腐を潰した方が滑らかに仕上がります。
味噌はえ?と思うかもしれませんが、入れた方が味が締まる気がします。入れる入れないはお好みでw

このレシピの生い立ち

バナナがあったので、思い付きで健康おやつをつくりたくて。チーズケーキが好きなので、それっぽい味になるように試作中です。
レシピID : 5741983 公開日 : 19/09/04 更新日 : 19/09/04

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