ジャガイモのフカヒレ風煮込み

ジャガイモのフカヒレ風煮込み

Description

ジャガイモ新品種「はりまる」を使った、簡単中華風レシピ!

材料

じゃがいも
中2個
少々
醤油
小さじ1
大さじ1
水溶き片栗粉
少々

作り方

1

ジャガイモを細切りにして、片栗粉を軽くまぶしてクッキングシートの上でフカヒレの形を作る。

2

蒸し器で約4分蒸す

3

中華スープに醤油、紹興酒、オイスターソースを入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付ける。

4

蒸したジャガイモの形を残しながら器に入れ、アンをかけて完成です。

コツ・ポイント

中華スープは、出来れば鶏ガラや豚ミンチに白ネギの青い部分とショウガを加えてスープを作ると味わいも上がります!

このレシピの生い立ち

元調理師の農家さんが考案した、簡単おいしいレシピです。栽培のメインはイチゴで、ここのイチゴを食べると他のイチゴは食べられなくなるくらい絶品です!
レシピID : 5742002 公開日 : 19/07/14 更新日 : 19/07/16

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