簡単! ぶっかけきつね温うどん

簡単! ぶっかけきつね温うどん

Description

茹でたうどんは冷やすよりも、茹で上げが美味しいです。

材料 (1人前(大盛り))

うどん(乾麺)
2束 約100g
油揚げ
1枚
醤油*
大さじ1
料理酒*
大さじ1.5
みりん*
大さじ1.5
水*
大さじ1.5
砂糖*
小さじ1
わけぎ
適量
ごま
適量
たまご
1個
麺つゆ 濃縮
大さじ1

作り方

1

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うどんは、頂き物の讃岐うどん(乾麺)を2束 約100g 使いました。大盛りの分量です。

2

具の「きつね」を作ります。油揚げ1枚を、食べやすい大きさに切ります。10等分くらいが味が染み込みやすいです。

3

フライパンに*を入れ、煮立たったら、油揚げを入れます。2分程煮込み全体が染みたら「きつね」の出来上がりです。

4

うどんは、約10分ゆでます。ゆで加減はお好みで。

5

茹でたうどんは、ざるにあけ、水気を切ります。

6

うどんを皿に盛り、そばつゆを少量かけます。あとは、生卵、きつね、ごま、ワケギをトッピングすれば、完成です。

7

写真

つくれぽ ありがとうございました。美味しく食べて頂けて嬉しいです!

コツ・ポイント

きつね の甘辛とよく合います!

このレシピの生い立ち

頂き物のうどんを美味しく食べたくて作りました。
レシピID : 5742345 公開日 : 19/07/16 更新日 : 19/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/18

First tsukurepo mark
写真

美味しい! きつね作ってあったかいおうどんで食べました♪

クックJMXHYH☆