カルダモンコーヒーゼリー

鍋にアイスコーヒーを入れ沸騰させないように温め砂糖を加え、よく溶かし、カルダモンを振り混ぜ火からおろす。

１にゼラチンを入れて混ぜながらしっかり溶かす。

粗熱を取り、グラスやバットに流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。