すごいでかいプリン(濃厚)

すごいでかいプリン(濃厚)

Description

すごいでかいプリン(濃厚)です

材料 (最終的な液体量は大体650mlくらい)

全卵M
4個
卵黄M
2個
牛乳
300ml
水(カラメル用)
大さじ2
追加用お湯(カラメル用)
大さじ1

作り方

1

まずカラメル。鍋にグ糖と水を入れてまぜずに茶色くなるまで中火にかける。茶色くなったらお湯を入れてプリン型に入れる。

2

次プリン液。牛乳、生クリーム、砂糖を鍋に入れて湯気が出てきたら下ろす

3

全卵、卵黄を泡立て器でまぜる

4

①と②の液を優しくまぜる

5

ざるでこしてバニラエッセンスを2滴入れる

6

カラメルを入れた型にプリン液を入れる

7

蒸し器に水を入れ、水で濡らして絞った布を敷き、強火で沸騰するまでまつ

8

沸騰したらプリンを布の上に置いて鍋肌につかないようにする

9

そのまま強火で2分その後弱火で時々中を確認しながら固まるまで蒸す

10

粗熱をとったあとお皿にかえしてperfect
余った卵白はメレンゲクッキーにしてさらにyeah!!!!!!最強無敵無敵無

コツ・ポイント

おいしくなれと念じてください

このレシピの生い立ち

すごいでかいプリン(濃厚)が食べたくなったから
レシピID : 5742584 公開日 : 19/07/14 更新日 : 19/07/14

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