夏に食べたい!ししとうの素揚げ

夏に食べたい!ししとうの素揚げ

Description

油で揚げれば辛さも気にならず、お酒のおつまみにピッタリです!岩塩や抹茶塩など、お好みでアレンジしてみてくださいね♫

材料 (2人分)

ししとう
10個
適宜
適宜

作り方

1

ししとうはよく洗い、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。爪楊枝で2〜3箇所穴を開けるか、包丁で切り込みを入れる。

2

(1)を170度に熱した揚げ油で30秒素揚げし、油を切る。

3

写真

(2)に塩を振って出来上がり。

コツ・ポイント

ししとうは爆発防止のために、爪楊枝で2〜3箇所穴を開けるか包丁で切り込みを入れてください。油ハネするので、しっかり水気を拭き取ることもポイントです。

このレシピの生い立ち

父親が畑からししとうを取ってきてくれたので、急きょ素揚げにして食べることにしました。塩を降っただけのシンプルレシピですが、素朴なのがまたいいのです。夏にピッタリでおつまみにも最適なので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫
レシピID : 5743064 公開日 : 19/07/17 更新日 : 19/07/17

このレシピの作者

東京在住のOLでレシピエールとして活動しています。作った料理の備忘録としてCOOK PADに投稿し始めましたが、今では立派な趣味になりました。使っている野菜はだいたい実家からの頂き物。両親に感謝しながらお料理してます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
超絶適当な性格の私でも出来る料理を投稿してますので、ご参考にしていただければ嬉しいです!レシピ欄からのコメントもお待ちしてます♡

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