グルテンフリー豚肉のピカタ

グルテンフリー豚肉のピカタ

Description

ピカタの時に小麦粉を付けるので、米粉に置き換えて作りました。

材料 (3人分)

豚肉
3枚
塩コショウ
適宜
適宜
1個
マヨネーズ
小さじ1
適宜

作り方

1

写真

豚肉の両面に塩コショウする。
まな板に先に塩コショウしてから上から豚肉を乗せるとひと手間減らせる。

2

写真

ビニール袋に米粉を入れて、豚肉を入れて表面に米粉を薄くまぶす。はたいて余分な粉をのける。

3

写真

卵を溶いて、マヨネーズを入れて混ぜておき

4

写真

❷の豚肉を浸けて

5

写真

フライパンで両面焼く。

6

写真

油をひいてもひかなくてもそれなりに焼ける。ひかなくてもマヨネーズが入っているのでより少ない油で焼ける。

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを加えると味も風味も香ばしくなり、食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

とりあえず置き換えました。
レシピID : 5743474 公開日 : 19/07/15 更新日 : 19/07/15

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