パクチーとサラダチキンの棒々鶏風サラダ

パクチーとサラダチキンの棒々鶏風サラダ

Description

パクチーをたくさん食べてデトックス♪
大量消費で作り置きにもなって美味しい( ^ω^ )

材料

パクチー
小さめ5束
サラダチキン(ほぐし身)
約100g
ごまドレッシング
約大さじ1.5〜
※以下お好みで
ラー油
適量
ネギ(小口切り)
適量

作り方

1

パクチーをよく洗う。
根っこの部分は泥が残りやすいので焦らず丁寧に水で洗い流してください。

2

根っこの部分を切り落とす。
茎から葉っぱの部分を3〜4㎝に切って水気をよくきる。

3

ボウルに切ったパクチーとサラダチキンをほぐしながら入れる。

4

ごまドレッシング、お好みでナンプラーとラー油を入れ、よく混ぜ合わせたら完成です。

5

※保存①
味見をしながらごまドレッシングやナンプラー(数滴ずつ)を入れて味を整えてください。

6

※補足②
冷蔵保存で2〜3日持ちましたが、お早めに食べ切って下さい。

7

※補足③
ネギを散らしても美味しかったです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パクチーを使い切れるよう全部サラダにしちゃいました。
レシピID : 5743571 公開日 : 19/07/15 更新日 : 19/07/15

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