1歳児とブルーベリーパウンドケーキ

1歳児とブルーベリーパウンドケーキ

Description

ブルーベリーを消費したくて、子供も食べやしいようにしました。
型に入れてからクルミを半分側だけ入れて大人用にしました。

材料 (18cmパウンドケーキ型1個分)

●卵
1個
●バナナ
1本(90g)
●キビ砂糖(お使いの砂糖でok)
30g
●溶かしバター(油類でもok)
30g
小麦粉
100g
生ブルーベリー
30g
冷凍ブルーベリー
30g
kiriクリームチーズ
2個

作り方

1

写真

●をボールに入れて混ぜる。

バナナは形を残すか、ペーストにするか、お好みで潰してください。

2

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1に小麦粉、ベーキングパウダーを入れ、さっくり混ぜる

面倒なのでふるってないです。

3

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2にブルーベリーとクリームチーズを入れて、馴染むように混ぜる。

混ぜすぎないように注意

4

写真

オープンを200度に余熱する。
その間に型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れる。

5

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余熱が済んだら、170度に温度を下げて30〜40分焼く。
竹串を刺して何も付いて来なければ完成!

6

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焼き色をつけたければ、追加で180度10分焼いてください。

コツ・ポイント

砂糖は白砂糖でも黒糖でもお好みで!
油類は、バターが1番風味がいいですが、マーガリンでもサラダ油でも何でもいいです!

このレシピの生い立ち

もらったブルーベリーが酸っぱくて、何とか食べられるようにパウンドケーキに混ぜ込みました。
レシピID : 5743949 公開日 : 19/07/15 更新日 : 19/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/07/30

写真

クリームチーズの代わりに手作りチーズと水切りヨーグルトで作です。

AiYuK☆

つくレポ感謝です!水切りヨーグルトならヘルシーですね!

19/07/27

写真

チーズなしで作りました☆甘さがちょうどよく美味しいです!

かおりcooK

キレイな焼き色ですね!美味しく作っていただけてよかったです!

19/07/21

First tsukurepo mark
写真

作りやすかったです!しっとりして美味しい♡1才息子もペロリでした

コリ子☆

初レポ感謝!お子さんも食べてくれて良かったです!