コーンご飯とレタスのハヤシライス

Name: コーンご飯とレタスのハヤシライス
Cook time: 20 min
Yield: 5皿分
Ingredients: ハウス完熟トマトのハヤシライスソース １／2箱; 豚こま切れ肉 ２００ｇ; 玉ねぎ ３００ｇ; レタス １００ｇ; 冷凍コーン ８０ｇ; サラダ油 大さじ１; 水 ５００ｍｌ; ごはん 5膳分

Description

フライパン一つでお手軽！レタスは仕上げに加えてシャキシャキ食感♪ご飯にはコーンを混ぜて、コロコロっとまるめて添えました。

まんまるらあて

材料（5皿分）

ハウス完熟トマトのハヤシライスソース

１／2箱

２００ｇ

３００ｇ

１００ｇ

８０ｇ

サラダ油

大さじ１

水

５００ｍｌ

ごはん

5膳分

作り方

1

フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火かける。冷凍コーンを炒めて、温かいごはんに混ぜて、15等分してラップで丸める。
2

同じフライパンで、薄切りの玉ねぎをしんなりするまでよく炒める。さらに３～４ｃｍ幅に切った豚肉を加えて炒める。
3

水を入れて、具材が柔らかくなるまで煮込む。（沸騰後約5分）
4

火を止めてルウを割り入れて溶かす。
時々かき混ぜながら弱火でとろみがつくまで煮込む。（約10分）
5

食べやすい大きさにちぎったレタスを加えて、ざっと混ぜて火を止める。
6

⑤をよそい、①のコーンご飯をトッピングして完成！

コツ・ポイント

フライパンで炒め煮＆火の通りやすい食材使用（薄切り肉×レタス）なので、煮込み時間は計１５分、トータル調理時間25分で濃厚まろやかに仕上がります。

このレシピの生い立ち

休日ランチに用に、手軽に作れるように火の通りやすい食材を選んで作りました。
コーンご飯を丸めて、子どもたちも喜ぶ、ラブリーなスタイルにしました。

レシピID : 5743978 公開日 : 19/08/07 更新日 : 19/08/07

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/