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鯖とマッシュルームのアラビアータ

鯖とマッシュルームのアラビアータの画像

Description

お好みでパクチーを添えて
サバトマト缶、マッシュルーム缶が余った時に是非！

材料 （2人前）

パスタ
適量
サバトマト缶
1つ
マッシュルーム缶
1/3
チリビーンズペースト(あれば)
小さじ1
玉ねぎ
1個
にんにく
4片(お好みで)
唐辛子
2本(お好みで)
塩、胡椒
少々
ローズマリー、バジル等
お好みで
お湯
約600cc
コンソメキューブ
1個
オリーブオイル
大さじ2
バター
10g
パクチー
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクと、輪切りにした唐辛子を入れて弱火で炒めて香りを出す。

  2. 2

    バターとお好みのスパイス、塩胡椒を入れ、みじん切りにした玉ねぎを透明になるまで炒める。

  3. 3

    マッシュルーム、チリビーンズペースト、サバトマト缶、コンソメキューブを入れて煮込む。

  4. 4

    沸騰したらお湯を加えて、パスタを茹でる。(水気がどんどんなくなるので、お湯を追加して焦げ付かないようにして下さい。)

  5. 5

    写真

    お好みでパクチーを添えて出来上がり！

コツ・ポイント

パスタをそのまま茹でるので、水気が減りすぎないように注意して下さい。

このレシピの生い立ち

タイ在住中に余った食材を使ってスープパスタを作ろうとしたら、アラビアータになりました。
レシピID : 5744036 公開日 : 19/07/15 更新日 : 19/07/15

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粉おとし
鯖とマッシュルームのアラビアータ
by 粉おとし