蒸し鶏のごまだれ和え

蒸し鶏のごまだれ和え

Description

レンジで簡単蒸し鶏に『鮭ぶしぽん酢』が隠し味のピリ辛のゴマダレをかけました。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(約250g)
酒、水
各25cc
もやし
50g
きゅうり(千切り)
50g
彩野菜
適量
【タレ】
鮭ぶしぽん酢
30g
ニンニク、生姜、長葱(みじん切り)
合わせて80g
砂糖
10g
練り胡麻
10g
10g

作り方

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コツ・ポイント

蒸し鶏をつくる際は今回は600wの電子レンジで軽くラップをして5分、余熱で5分にしました。鶏肉の厚みのある所を平ら切り目を入れました。ご家庭のレンジで十分加熱してお使いください。

このレシピの生い立ち

修業時代、鶏肉を扱うメニューが多く参考にして電子レンジで簡単に作れるように考えました。
レシピID : 5744091 公開日 : 19/08/17 更新日 : 19/08/17

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