しっとり柔らか冷しゃぶサラダ

しっとり柔らか冷しゃぶサラダ

Description

野菜もたくさん食べれます
もっとさっぱり食べたい時は醤油ベースのたれでも

材料

豚肉
300g
レタス
2枚
トマト
2個
豆腐
1パック
大葉
2枚
ゴマだれ
適量

作り方

1

たっぷりのお湯が沸いたら差し水を少し入れる。80度位。
豚肉を入れ色が変わればザルに取り出す。そのまま粗熱をとる。

2

お皿にレタスをちぎりながらしき、一口大に切ったトマト、豆腐をちらし、豚肉をもる。みじん切りにした大葉も散らす。

3

ゴマだれをかけて完成!

コツ・ポイント

豚肉を沸騰した湯に入れないことと
茹であがったお肉は水にとらず自然にさますとしっとり柔らかくしあがります。
冷たく食べたい方は1をラップして冷蔵庫へ。

このレシピの生い立ち

ボリュームサラダでメインに
レシピID : 5744615 公開日 : 19/07/15 更新日 : 19/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/08/05

写真

茹で方参考にしました。(乗ってるのは梅干)柔らか簡単美味!

88はちや

つくれぽありがとうございます^_^

19/08/04

First tsukurepo mark
写真

食べ応えあって美味しかったですー!大葉が合う♡

じゅんの助

ありがとうございます^_^