時短！照り焼きぶり大根

【下準備】
大根2/3本はくし切りにして面取りをする。(1/3本は大根おろし用にとっておく)

大根は真ん中に切り込みを入れると味が染みやすくなります。

ぶりは1枚を3切れくらいの大きさにする。

鍋に大根を入れ、浸るくらいまで水を加え中火で20分ほど煮込む。

火を止め鍋のお湯を全て切り、◯の材料と4のぶりを漬けたタレを加え再び20〜30分ほど弱火で色付くまでじっくり煮込む。

大根と同時進行で、ぶりをグリルで焼く。

残った大根を荒おろしする。

器に、大根、ぶり、大根おろし、8の煮汁、お好みで柚子・山椒をかけて完成です。