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ごぼうは千切り、たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。
フライパンに油をひき、ひき肉を塩、こしょうをふって炒める。火が通ったらたまねぎが透明になるまで炒める。
ごぼう、にんじんの順に炒め、調味料で味付けをし、水分がとんだら完成。