大阪新世界を再現!サクサク串カツ

大阪新世界を再現!サクサク串カツ

Description

大阪名物串かつをお家で再現!パン粉は細かめでカリッッとサクサク食感はとっても美味しい!

材料 (2人分)

豚肉(ロース)
200g
塩コショウ
少々
玉ねぎ
油揚
適量
1個
小さじ1
薄力粉
適量
適量
中濃ソース
大さじ2
小さじ2

作り方

1

卵と水は混ぜて卵液を作ります。玉ねぎは2cmくらいのくし切りにする。

2

豚肉を2~3cmくらいに切理、塩コショウをしておく。

3

ソースを混ぜ合わせておく。

4

揚げ油で3~4分、きつね色になるまで揚げ流。ソースを添える。

コツ・ポイント

パン粉(細かいもの)、片栗粉、薄力粉をよく混ぜ合わせると、サクッとした食感が冷めても継続します。豚肉は厚めがおすすめ

このレシピの生い立ち

豚肉を多めに準備したため、アレンジをして、ソースを浸したカツとキャベツをご飯の上にのせ、福島会津名物のソースカツ丼も別日に作りました!
レシピID : 5744801 公開日 : 19/07/18 更新日 : 19/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

21/02/12

First tsukurepo mark
写真

とんかつを家族ひとりひとりに出すより、串カツだしたらパーティーぽくて楽しかったです!味も美味しい~

ごはん好きパンも好き