長寿牡蠣だし ごま油ソーメン

長寿牡蠣だし ごま油ソーメン

Description

簡単中華そーめん

材料 (2人前)

そーめん
適量
長寿牡蠣だし:水
1,5:8.5
ねぎ(みじん切り)
適量
かつお節
適量
ごま
適量

作り方

1

長寿牡蠣だし1、5 水8.5 で長寿牡蠣だしをつくります。

2

たっぷりのお湯でそうめんを茹でます。
茹でたら水でしめてお椀にもります

3

長寿牡蠣だし」に「ごま油」をたして混ぜます。

4

「そうめん」を入れたお椀に 3をたします。

鰹節、ネギ、ごま をのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

お好みで「キムチ」などトッピングしてください。

お出汁は、お好みで濃味、薄味は調整して下さい。

長寿牡蠣だし1、5 水8.5 をつくってピッチャーで冷蔵庫に冷やしておくと夏場は便利です。

このレシピの生い立ち

長寿牡蠣だし・・「長寿牡蠣」「かつお」「昆布」「椎茸」「にぼし」の5種類をそれぞれの旨みが引き立てあうようにブレンドし、まったく新しいタイプの「お出汁」が誕生しました。いつもの基本だしに独特の甘みがお料理に秀逸な味わいをもたらしてくれます。
レシピID : 5745112 公開日 : 19/07/16 更新日 : 19/07/16

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