長寿牡蠣だし の揚げナス和風パスタ

長寿牡蠣だし の揚げナス和風パスタ

Description

味付けは「長寿牡蠣だし」だけです。簡単ですのでお試し下さい

材料 (1人前)

パスタ
1人前
ナス
1本
きざみのり
適量
水菜
適量

作り方

1

パスタのお湯を沸かし塩を加えパスタを茹でます【少し塩味がする程度】

2

茄子を0.5㎜幅の輪切りにして180℃の揚げ油に入れ揚げます【30秒程】

3

ゆであがったパスタと揚げたナスをからめ、長寿牡蠣だし中さじ2(10cc)とパスタのゆで汁をたして絡めます

4

お好みで「きざみのリ、みずな」をトッピングしてください。

コツ・ポイント

挽肉をいれても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

長寿牡蠣だし・・「長寿牡蠣」「かつお」「昆布」「椎茸」「にぼし」の5種類をそれぞれの旨みが引き立てあうようにブレンドし、まったく新しいタイプの「お出汁」が誕生しました。いつもの基本だしに独特の甘みがお料理に秀逸な味わいをもたらしてくれます。
レシピID : 5745120 公開日 : 19/07/16 更新日 : 19/07/19

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