ししとうとじゃこのふりかけ。お弁当にも。

ししとうとじゃこのふりかけ。お弁当にも。

Description

白米にぴったりのししとうとじゃこのふりかけ
たまに紛れているピリ辛ししとうもクセに
おつまみにも
カルシウムも摂れる一品

材料

ししとう
20本くらい
梅ちりめんじゃこ(じゃこでも)
大さじ2〜3
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1
醤油
少々
鰹節
適量
白いりごま
適量
 
 
 

作り方

1

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ししとうはヘタを手でポキっと取る。
簡単に取れます。

2

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1㎝くらいの輪切りにする。

3

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フライパンにごま油入れ、ししとう炒める。
中火で。
種飛ぶ場合あるので注意!

4

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じゃこ入れ軽く炒める。
今回は梅ちりめんで。
砂糖、酒加える。
鰹節、いりごま加えて更に炒める。
最後に醤油回し入れる

5

写真

水分飛ばすように炒めて、器に盛り付け完成。

6

写真

今回は左の梅ちりめん使用。

7

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海老ちりめんもおススメ。
カルシウムたっぷり。

8

写真

大根の葉のふりかけ
ID2921726

大根買うときは立派な葉付きをえらんでね

9

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小松菜のふりかけ
ID3558860

カルシウムたっぷり〜

コツ・ポイント

じゃこの塩分もあるので味はお好みに合わせて調整してください。

このレシピの生い立ち

大根の葉や小松菜のふりかけをよく作るのでししとうでも美味しくできるかなぁ〜と思い。
レシピID : 5745261 公開日 : 19/07/16 更新日 : 19/07/16

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