♪冷やし肉味噌うどん♪

♪冷やし肉味噌うどん♪

Description

暑い日のランチや夕食に♪スタミナ満点の冷やしうどんです(*˙˘˙*)ஐ

材料 (4人分)

冷凍うどん
4玉
豚ひき肉
300グラム
大さじ1
長ネギ
1本
にんにくみじん切り
小さじ1
生姜みじん切り
小さじ1
*酒
大さじ2
大さじ2
*味噌
大さじ3
醤油
小さじ1
温玉
お好みで
きゅうり
お好みで
ミニトマト
お好みで

作り方

1

肉味噌を作る。にんにく、生姜、ネギはみじん切りにする。*を合わせておく。麺つゆは冷蔵庫で冷やしておく。

2

フライパンにごま油を入れ、にんにくと生姜のみじん切りを入れて香りがたつまで炒める。香りがたったら長ネギを加えて炒める。

3

長ネギがしんなりしたら豚ひき肉を炒め、透明な汁が出てきたら*を加えて水分がなくなるまで炒める。

4

写真

仕上げに醤油を回し入れてボウルなどに取り出して冷ましておく。粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫へ。

5

冷凍うどんを茹でるかレンチンして冷水で締める。

6

写真

水気を切って器に盛り冷やしておいた麺つゆをかけて、肉味噌を盛り付けてお好みでトッピングをしたら出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و

コツ・ポイント

肉味噌は合わせ調味料を入れたら、焼き付けるように香ばしく焼くととても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

我が家定番の肉味噌をうどんに乗せてみたら美味しかったので♪
レシピID : 5745368 公開日 : 19/07/17 更新日 : 19/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/08/15

写真

余りの舞茸もいれてみました。ご馳走さまでした☆

ともかずみみ

舞茸入りも美味しそうですね♡お作り頂き感謝です(人•ᴗ•♡)

19/08/10

写真

子供達好評完食でとっても美味しい☆簡単最高~☆

クックE662AA☆

お子様にも喜んで貰えて嬉しいです♡お作り頂き感謝です⑅◡̈*

19/07/29

写真

肉味噌にコチュジャンを少し入れました!とても美味しかったです!!

鉄郎弁当メイカー

茄子トッピングも美味しそう♡お作り頂き感謝です(人•ᴗ•♡)

19/07/21

First tsukurepo mark
写真

トマトときゅうりはなかったので豆にしてみました!美味しかったです

やえ❥❥

お豆もヘルシーで美味しそう♡お作り頂き感謝です(人•ᴗ•♡)