♪冷やし肉味噌うどん♪
Description
暑い日のランチや夕食に♪スタミナ満点の冷やしうどんです(*˙˘˙*)ஐ
材料
(4人分)
冷凍うどん
4玉
豚ひき肉
300グラム
大さじ1
長ネギ
1本
にんにくみじん切り
小さじ1
生姜みじん切り
小さじ1
*酒
大さじ2
大さじ2
*味噌
大さじ3
醤油
小さじ1
適量
温玉
お好みで
きゅうり
お好みで
ミニトマト
お好みで
作り方
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1
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肉味噌を作る。にんにく、生姜、ネギはみじん切りにする。*を合わせておく。麺つゆは冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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フライパンにごま油を入れ、にんにくと生姜のみじん切りを入れて香りがたつまで炒める。香りがたったら長ネギを加えて炒める。
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3
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長ネギがしんなりしたら豚ひき肉を炒め、透明な汁が出てきたら*を加えて水分がなくなるまで炒める。
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4
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仕上げに醤油を回し入れてから取り出し冷ましておく。
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5
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冷凍うどんを茹でるかレンチンして冷水で締める。
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6
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水気を切って器に盛り冷やしておいた麺つゆをかけて、肉味噌を盛り付けてお好みでトッピングをしたら出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و
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7
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2020/5/7人気検索で1位となりました♪
沢山のつくれぽ感謝致します(人•ᴗ•♡)
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コツ・ポイント
肉味噌は合わせ調味料を入れたら、焼き付けるように香ばしく焼くととても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
我が家定番の肉味噌をうどんに乗せてみたら美味しかったので♪