ミニトマト大量消費 ピラフ風炊き込みご飯

ミニトマト大量消費 ピラフ風炊き込みご飯

Description

たくさんのミニトマトと塩麹とツナ缶 で旨味たっぷりのピラフの様な炊き込みご飯です。

材料 (3人分くらい)

乾燥ヒジキ
大さじ1
お米
2合
ミニトマト
20〜30個
ツナ缶(油は使わない)
1缶
大さじ2
★ゴマ
大さじ1

作り方

1

乾燥ヒジキ 大さじ1を水でもどす。

2

お米2合を研いで 炊飯器に入れる。
ミニトマトの水分があるので
お水は規定量より50〜80CC程 減らす。

3

ミニトマトをよく洗いヘタをとる。
約5ミリ位の輪切りに切る。
切り方はザク切りだったりお好みでOK。

4

1と3とツナ缶と★の調味料を2の炊飯器に入れる

5

炊飯器のスイッチオン。
炊き上がったら軽くて混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

炊く時の水分量を減らす事がポイントです。我が家は柔らかめなご飯が好きなので50CC減らして丁度良いです。
我が家は気持ちでもヘルシーにしたくてオリーブオイル使いましたが、代わりにツナ缶のオイルを使用しても美味しいです。

このレシピの生い立ち

農家をしていた親戚からミニトマトを大量に頂いて。
八百屋さんから トマトと塩麹で炊き込みご飯すると美味しいと聞きましたが、我が家にはシンプル過ぎて少し微妙でした。アレンジしてツナ缶やヒジキ入れてみたら大好評で 夏の定番メニューです。
レシピID : 5745386 公開日 : 19/07/16 更新日 : 19/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/16

First tsukurepo mark
写真

炊飯器より失礼します!とてもおいしかったです!また作ります♪

なおりょうり

作って頂いて感謝です。わが家も毎週の様に作ってます笑笑。