苦くない!ゼロコーラとゴーヤの野菜カレー

苦くない!ゼロコーラとゴーヤの野菜カレー

Description

3人分でルーのみで430㌍。1人143㌍前後。お使いの材料でカロリーが前後しますので参考までに。

材料 (3人分)

ゴーヤ 41㌍
1本
トマト 40㌍
1個
茄子 6㌍
1本
玉ねぎ 19㌍
1/4個
0コーラ
500cc
☆豆乳 55㌍
100cc
☆オイスターソース 19㌍
大さじ1
☆ケチャップ 18㌍
大さじ1
大さじ1
☆バター 150㌍
2個
☆カレー粉 50㌍
大さじ2
☆焼肉のタレ 32㌍
大さじ1

作り方

1

野菜を全てお好みの形にカットします。ゴーヤは中のタネを取り除きます。

2

ゴーヤに塩大さじ1を入れ 混ぜてから ゼロコーラ500ccを入れ中火で煮ます。

3

ゴーヤにコーラが染み込んでいるのを確認し カットした野菜を全て入れ煮込みます。

4

☆を 3に全て入れていき よく煮込めば完成です。

コツ・ポイント

ゴーヤを よくゼロコーラが染み込むまで煮詰めるのがポイントです^^コーラがゴーヤに染み込むことでゴーヤの苦味が消え 食べやすくなります^o^

このレシピの生い立ち

ゴーヤを頂いたのですが苦味があるので苦さを消そうとゼロコーラを使ってみた所美味しかったのでレシピにしてみました。甘みとコクはあるもののお砂糖は使っていないのでカロリーオフの苦くない夏野菜カレーです(^^) ゴーヤ消費したい時に是非!!
レシピID : 5745409 公開日 : 19/07/16 更新日 : 19/07/16

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