糸寒天のオクラスープ

糸寒天のオクラスープ

Description

トロトロ食感で疲れた胃に優しく、美容にも効果的なスープです。ぱぱっと5分程で出来きますよ♪

材料 (2人分)

おくら
2本
わかめ(乾燥)
ひとつまみ
糸寒天【伊豆河童】
6g
300ml
鶏がらスープの素
小さじ2
小さじ1/2

作り方

1

写真

おくらは、5㎜幅の輪切りにし、わかめは水でもどす。

2

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鍋に、水と鶏がらスープの素を入れて中火にかけ、沸騰したらおくらを入れて2分ほど煮る。

3

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ごま油、わかめ、糸寒天を入れて火を消し、完成!

4

写真

こちらの糸寒天を使用しました。

コツ・ポイント

糸寒天は火を通すとろけてしまうので、すぐに火を消し、余熱で温める程度でOKです。

溶き卵を入れても、ふんわり仕上がりますよ♪

このレシピの生い立ち

伊豆河童の糸寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
レシピID : 5745431 公開日 : 19/07/17 更新日 : 19/07/18

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