*沖縄の家庭料理 にんじんしりしり~*

*沖縄の家庭料理 にんじんしりしり~*
沖縄ではどの家でも食べてる定番料理
上京して沖縄料理と知り驚いた
にんじんが甘くて美味しい!お弁当の彩りにも◎

材料 (2人分)

にんじん
2本
ポーク(ツナでも何でも!)
1/3缶(ツナなら1缶)
たまご
1~2個
小1~大1
♪塩コショウ
適量
♪醤油
小1~大1

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写真

にんじんをしりしりする
しりしりはなんというか
すりおろし・・かな?
その音が由来(と思う)

2

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しりしり完了       にんじんの準備はOK

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ポークを切る       ポークの準備もOK

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フライパンにバターか油を敷いて熱する     ポーク→にんじんの順に炒めて「♪」で味付け  たまごをとじるように入れちょちょいと混ぜたら完成    

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写真

09.2.2
祝!初の話題入り!
作ってくれたみなさんありがとう☆

6

11.8.26 追記
よもぎもち。さんより「ポークに塩味がついているので味付け注意です」との言葉を頂きました、注意です。

7

醤油は香りつけ程度なので仕上げにちょびっとでいいと思います
なので大さじ1は多いかも・・

コツ・ポイント

豚肉・ツナ・ウインナー・ソーセージ・ベーコン・ハムありあわせで!
分量は適当なので味をみながらお好みでお願いします
にんじん嫌いさんも食べれると思うのでおためしあれ~☆

このレシピの生い立ち

子どもの頃から食べてた家庭料理
レシピID : 574553 公開日 : 08/05/20 更新日 : 11/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

105 (74人)

16/06/11

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簡単で美味しかったです!

大福餅♩

簡単で美味しい!最高の褒め言葉です☆れぽありがとうです♪

16/03/18

写真

野菜食べられ&お弁当の彩りが良くなる有難いレシピ♪ほうれん草追加

たべたいち

遅御免!めっちゃナイスなお弁当♪いつもありがとうございます♡

16/02/25

写真

りピしてます(^-^)家族でおいしくいただいてます(*^^*)

もも(●^o^●)

遅くなりすみません!れぽ&りぴ大感謝です٩(๑´ω`๑)۶

15/11/27

写真

人参の甘さが美味し〜!!幼稚園のお弁当に♪

たべたいち

お弁当に入ってるー♪感激!そして美味しそう(笑)ありです♪

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*ほぇ* 2008年06月30日 23:35
*ジンジャーシンズ サン*
沖縄だと300円程で買えるのにココじゃ600円くらいしますよね!?
とてもとても手がでません!!(あ、現在関東在住です。)
実家から送ってもらった時にしか食べれないのでチビチビ食べてます
一緒ですね、ウフフー。
またいつでも遊びにきてください♪私もお邪魔しちゃいまーす♪♪
ジンジャーシンズ 2008年07月01日 12:51
(*^▽^*)ノハーイ いつでも いらして下さいね~^^
ジンジャーシンズ 2008年07月09日 20:42
お~い(*^▽^*)ノ  作ったよ~ 作ったよ^^
ポーク入れて、醤油も入れたシリシリ♪  贅沢な味だったよ~!!
残り、あと1缶になってしまったです(´・ω・`)ショボォン‥

でも、とっても美味しかったです♡→ܫ←♡  ありがとうね
*ほぇ* 2008年07月10日 15:50
*ジンジャーシンズ サン*
お邪魔してもコメント残さずなほぇです、スミマセン。

ポーク入りしりしり~作ったんですね♪嬉しいです♪♪
普段シンプル味の食べてたらちょっと濃くなかったですか?
贅沢な味かぁ、確かにココでポーク入りって貴重ですもんね。
あと1缶、、大事に大事にだぁ~いじに(クドイ 笑)食べてください><
こちらこそ作って食べてコメントしていただき感謝です☆
ジンジャーシンズ 2008年07月10日 19:00
(ノ▽≦*)ノ彡☆ やだ~っ♪ 来てくれてるの~~?
私のこと忘れたかと思ったよ・・・(o´д`o;)ゞ

しりしり、美味しかったよ^^ 大丈夫 ♡ だよ。
ポーク、大事に大事にだぁ~いじに食べるよ(笑)
フリフリ ヾ(・д・。)マタネー♪
オーブル 2009年01月23日 21:45
*ほぇ*ちゃ♪

にんじんしりしり♡♡
美味しそうさぁ
沖縄の味なんだよねぇ
不思議とこうして打ち込んでいるときも
沖縄のイントネーションに
なってしまうさぁ

ポークがどうしてこっちじゃ
高いんだろう
何より塩せんべいが『倍』(涙)
でもどうしても食べたいから
買ってしまうよぉ^^
泡盛もこっちの空っ風じゃ
美味しくなくて
やっぱりあのジンわりとした風じゃないと
泡盛の匂いが漂わないさぁ

今年もどうぞよろしくちゃ~
こっちでもマックで
クォーターパウンダーでたけど
昔のとは違うんだよね^^
でも。。。食べてますヽ(´▽`)/
*ほぇ* 2009年02月02日 00:38
*オーブル サン*
ポーク本当に高いよね!
高すぎて今だにココで買ったことない><
塩せんべいも高いんだ?見たことないなぁ~
ほぇは時々、細缶のシークワァーサージュースが飲みたくなるよ。
沖縄いる頃はビール飲めなくて(今もだけど)
もっぱら泡盛派だったけどもう何年も飲んでないから飲めなさそうだよ
風で飲むってかっこいい!
水のようにガバガバ飲んでたからね、若かった~。笑

やっぱりクォーターパウンダー昔のと違うよね!?
復活した時に勝手にオーブルさんと喜びを分かち合ってたけど(笑)
こんなんだっけ?となんだか拍子抜けしてしまった。。
なんて言いつつほぇも食べてるけど☆

改めて今年もよろしくです^^
るんるんテンテン 2009年07月17日 21:12
ほぇさんへ(*゚▽゚)*

にんじんシリシリは大人気みたいですね。
秘密のケンミンSHOWで見て、もうヨダレがたら~~りでした。
クックで検索したら
びっくりするほどたくさんの方がレシピをアップされてましたよ。
その中から、ほぇさんをセレクトしたのは
やっぱり本場、沖縄で子供の頃から食べていらした方のレシピだし、しりしり器!?の画像を見せてもらえたから。
出来上がりの写真もとっても美味しそうです。
(*゚▽゚)*。_。)*゚▽゚)*。_。)ウンウン

今度は、ばくだんを作ってみたいんです。


恥ずかしながら
豆の漬物★ビーンズマリネのレシピをアップしてみました。
(*゚▽゚)*。_。)*゚▽゚)*。_。)ウンウン
namigon 2012年05月02日 15:46
はじめまして♪人参シリシリは、TVで見て知りました♪
昨日作って、あまりの美味しさにコメントを書いてしまいましたww
本当に、本当に美味しくて、なんで今までこの食べ方をしなかったのかが不思議です(笑)
今日も作ります。もうなくなっちゃいましたから(^^)/
うちは熊本ですが、シリシリする器具がないので千切りで。
とにかく、いいレシピに出会えてうれしかったです♪
甥っ子たちにも食べさせまーす(*^^)v
きなり 2012年07月20日 11:05
ほぇさん、こんにちは!
こちらのレシピ、ホントにお世話になってます。
人参嫌いの娘が、もりもり食べるんだもの~
で、今、娘でも作れるように、娘用のレシピを増やしているところなのですが、こちらのレシピからうちのバージョンをUPしてもよろしいでしょうか?
フライパン使わないで、電子レンジで。^^
料理しない娘なもんで・・・・・^^;
結婚(?)した時に、作れるように。(笑)
よろしくお願いします。