炊飯器で作る五目粥的なもの。

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Description

自分用メモとして。

材料 (※三合炊きの炊飯器用)

生米
一合
お水
炊飯器のおかゆの規定量より少し少なめ
長ねぎ
1本
にんじん
1/2本
しめじ
1株
1〜2片
1片
ささみ
1枚
しらす
半パック
2個
○調味料
8g(1袋)
鶏がらスープの素
小さじ2
お酒
大さじ2
小さじ2
適量

作り方

1

洗米済みのお米を釜にセットする。

2

長ねぎ・にんじん・しょうが・にんにくをみじん切り、しめじを粗みじんにして、お米の上から投入。

3

ささみを少し小さめの一口大に切り、投入。

4

しらすも投入。

5

炊飯器のおかゆの規定量より少しだけ少なめにお水を注ぐ。

6

調味料すべてを入れて、炊飯器にセットして、炊く。

7

もし水分多めに仕上げたければ、炊き上がってから熱湯を様子を見ながら注ぐ。

8

おかゆが炊けたら、溶き卵を入れ、軽く混ぜてから蓋をし、2〜3分蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

炊飯器にあまり無理をさせないように、お水は少し控えめに。

このレシピの生い立ち

風邪をひき、喉が腫れてしまい、おかゆくらいしか食べられなかったけれど、ご飯を炊いていなかったので生米から作れるように炊飯器で。
そして、飽きてきたので味変と少しだけ栄養分をプラス。
レシピID : 5746201 公開日 : 19/07/16 更新日 : 19/07/17

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