絶品! サーモンクリームパスタ ♪

絶品! サーモンクリームパスタ ♪
21.10.20話題入り♡ 簡単にお店のようなクリーミーなパスタが食べれます。
21.6.6写真変更しました。

材料 (2~3人分)

生鮭
2切れ(180gくらい)
200ml
パスタ
150グラムくらい
玉ねぎ
小ぶり1/2個
粉チーズ
大さじ2くらいお好みで
大さじ2くらい
塩コショウ
適量
バター
15gくらい

1

写真

生鮭の皮を取る。皮を持って包丁をまな板に付けるようにして削ぐようにすると綺麗に皮が取れます。

2

写真

大きめの一口大に切る。玉ねぎもスライスする。

3

塩(分量外)を入れた湯を沸かし、パスタをゆでる。
慣れない方は先にソースを作ると安心です。

4

写真

フライパンにバターをいれ、玉ねぎと鮭を焼く。
鮭大きいので、木べらでつぶすように?ほぐしながら、焼く。

5

木べらでほぐすポイント→
鮭は少し焼けてからほぐした方が切れます。

6

写真

火が通ったら生クリームを入れ、沸騰したら火をとめ、粉チーズ、スキムミルク、塩コショウ(あらびき)をして、よく混ぜておく。

7

塩小さじ1/4
荒挽き胡椒1/4
くらいでしょうか
。パスタ入れる前は少ししょっぱいかなくらいでちょうどいいです。

8

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、同時に火をつける。(弱めの中火
茹で汁もおたま一杯分くらい入れる。

9

パスタを入れて、再沸騰したらけっこうすぐ出来上がりです。
カロリーを減らしたい方は生クリームを半分牛乳に。

10

とろみを見て弱火をかけるか、茹で汁を足してください。

11

2011/8/13
写真変更、手順少し付け足しました。
印刷して下さった方すみません。

12

yutakarikaさん間違えてコメントなしで掲載してしまいました。すみません~れぽありがとうございます^^

コツ・ポイント

鮭は小さく切らないで、木べらでくずすようにした方がソースとよく絡みます。スキムミルクを入れるといい感じのとろーりになります。なくてもできますが^^
代わりに手順4で、小麦粉小さじ1を入れ、炒めてから生クリーム入れるととろみがつきます。

このレシピの生い立ち

昔イタリアンのバイトしてたので、そのアレンジです。

レシピID : 574623 公開日 : 08/05/20 更新日 : 12/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

230 (208人)

19/01/09

写真

こってり濃厚で美味しかったです!リピします(^^)

Pocket

ありがとうございます!うれしいです(*´∀`)

18/12/18

写真

クリーミーで美味しかったです!またつくります♪

♪pipipi

ありがとうございます!うれしいです(*´∀`)

18/10/27

写真

アボカドをのせてみました!濃厚で美味しくできました!

ryonron

お洒落なカフェみたい!レポありがとうございます!

18/09/22

写真

リピ沢山のお気に入りパスタ。たっぷり胡椒乗せするのがお気に入り

taeppy

りぴありがとうございます!嬉しいです!

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腹の上のポニョポニョ 2011年09月05日 10:22
るち♡

おはよう&お疲れ~♡

北海道どうやった??
日記ボチボチでいいからヨロシクね♡

それから、日記読んでくれてありがとう♪

そうやねん・・・節約中やのにまた旅行に行ってしまったよ(笑)

毎年さ、10月ぐらいにゲリラ旅行するんやけど
ぴーこの幼稚とかもあるしちょっと早めに決行しちゃった♡

そうちゃん今、一歳7カ月やで・・・
ホント大きくなるの早いよ。。。

でも、大人しくしてるのは食べてる時だけ(−−〆)
食べ終わったらウロウロ・・・

その後は、グズって寝た(笑)

ぴーこぐらいになったらバイキングも楽になるんやけどね・・・

台風行っちゃったのにスッキリしない天気だね。。。
蒸し暑っ!!
marimariキッチン 2011年10月14日 13:29
るち~~!!


ケチャウル邸!すごいね!
お料理もおうちもすごそうだわ~!!

本当、ケチャりんってすごい!
魔法使いだね~!!

(*´∀`)

こんなレストラン、なかなかいけないわよ~!
お金払ってでも行きたいよね~!!


るちお!かわうぃ~~~(*^艸^*)
すっごく整ったお顔だわっっ
品があるわね♪電車ごっこ強制終了!
笑えた~ヾ(@^▽^@)ノわはは
TOMOWAT 2013年01月05日 15:20
るっち~

こちらこそ、今年もどうぞよろしくお願いします。


風邪、マシになってきたよ~
お酒でノドの消毒もしてるしね(^^)

おしす 2013年02月06日 12:41
るち♪

今日はめちゃめちゃ久々にクックさわってるねん(笑)
こうやってたら楽しいから「また復活しよー!」と思うねんけどね・゚・(p`∀´;笑))))

またしばらくやらない日が続くのかも(^ε^;))アハハ...

レポもたくさんもらっててありがとう~♪( ^-^)/★,。・

それに年賀状も♡
るちおーッ\((♡∀♡))/
putimiko 2013年02月08日 14:56
るっち~♬

コメ欄閉めてるのに、こちらまでお邪魔して
ごめんね

久しぶりやったから
ちょっと遊びにきた~♥ヽ(*゚∀゚*)ノ

今日は?いや昨日は、3つもれぽ、頂いてありがとう~
どれも嬉しいコメント書いていただき、ありがとうね~♬

お口に肥えた、るっちーに作って頂けて
嬉はずかしやわ~(*≧∀≦*)
ほんま、ありがとう

このサーモンクリームパスタ、美味しかったもんね
レシピ見てると又食べたくなる~(✪ฺ▽✪ฺ)

イケメンのるちお君、元気にしてるかな?

寒いからご家族皆さん、体調崩さないようにね^^
ほな、またねん♥
るちあママ 2013年02月08日 22:26
おしすちゃん
忙しいのにコメ(●´∀`)ノ~.ア☆.リ。ガ.:ト*・
あたしもなんとかつくれぽだけは去年よりやろうかなとがんばってるよん♫♬
なんだ?パソコン調子悪い~入力が遅い~(泣)
毎日少しだけどパソコン見てるからおしすちゃんの復活もまってるよん~♫♬
るちあママ 2013年02月08日 22:30
みこちゃん
みこちゃんもコメ(●´∀`)ノ~.ア☆.リ。ガ.:ト*・
どれもホント美味しかったよ~❤
タイガーブレッドはやっと焼けた~焼きむらたっぷりだけどほんと美味しかった~

パスタもまた絶対作るわ~ヘビロテ予感❤


みこちゃんも体調くずさないようにね^^
あたしも風邪ひかず、るちおもげんきもりもりよ~♫♬
putimiko 2013年03月02日 12:17
壁|∀・)チラッ

ハロハロー!

パスタのリピありがとう~!
大盛りにしてくれはったんやね(人´∀`*)
お口にあって良かったわ~


お返事ありがとうね、
ほんと、3月入ってもまだまだ寒くて春にはまだ遠いね!
明日はひな祭りだけど、
るっちーとこは、男の子だから5月の節句やね~♥
その頃には、暖かくなってるね♪


ではでは、ご家族で楽しい休日を・・・
またまたお邪魔してごめんね♬お返事ありがとうね
Haru Haru 2013年11月06日 01:31
るっちー頑張ったね♪
おめでとうございます☆彡
ベビーちゃんのお顔が見れて嬉しいです
大変な中にいっぱい感動することもいっぱいあります
大変な時にはお母さんや旦那様にSOS発信も忘れずに!!
るちあママ 2013年11月29日 19:21
はるさん
コメント、読んではいたんですが、うっかりお返事まだでしたー!
ありがとうございます!!
なんとかやれてます(^-^)
懐かしの新生児、癒されます(^-^)

はるさんも風邪などひかれませんように(^-^)