絶品！　サーモンクリームパスタ　♪

生鮭の皮を取る。皮を持って包丁をまな板に付けるようにして削ぐようにすると綺麗に皮が取れます。

大きめの一口大に切る。玉ねぎもスライスする。

塩（分量外）を入れた湯を沸かし、パスタをゆでる。
慣れない方は先にソースを作ると安心です。

木べらでほぐすポイント→
鮭は少し焼けてからほぐした方が切れます。

火が通ったら生クリームを入れ、沸騰したら火をとめ、粉チーズ、スキムミルク、塩コショウ（あらびき）をして、よく混ぜておく。

塩小さじ１／４
荒挽き胡椒１／４
くらいでしょうか
。パスタ入れる前は少ししょっぱいかなくらいでちょうどいいです。

パスタを入れて、再沸騰したらけっこうすぐ出来上がりです。
カロリーを減らしたい方は生クリームを半分牛乳に。

とろみを見て弱火をかけるか、茹で汁を足してください。

2011/8/13
写真変更、手順少し付け足しました。
印刷して下さった方すみません。