塩でシンプルに!マグロのカマのグリル焼き

塩でシンプルに!マグロのカマのグリル焼き

Description

マグロのカマをグリルでシンプルに塩焼き!
じっくり焼いて中までホロホロに♪

材料 (2人分)

マグロのカマ
300g(2個)
大さじ2
 
☆グリル用
200ml

作り方

1

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冷凍したマグロのカマを、流水で表面の汚れを落とします。

2

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カマの表面に塩を擦り込みます。カマ1個に対し、塩大さじ1を表裏全体に馴染ませるようにします。

3

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グリルに『☆グリル用』の水を注ぎ、塩擦りしたカマを並べて、中火で15分焼きます。

4

写真

15分後、焼き目がついたのを確認し、カマを裏返して反対の面も中火で15分焼きます。

5

両面共に焼き目がついたら、火を止めて、5分程グリルの中で蒸し焼きにしたら完成です!

コツ・ポイント

○シンプルに塩だけの味付けになりますが、擦り込んで味が染み込んでいるのでご飯が進みます!
○お好みで大根おろしや、レモン汁、ぽん酢等で食べても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

あまり食べない食材なので、どう美味しく食べようかと悩んだ結果、そのものの味を楽しみたいからと、塩だけの味付けにしてみました♪
レシピID : 5746360 公開日 : 19/07/25 更新日 : 19/07/25

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