ゴーヤと豚バラの煮付け

ゴーヤと豚バラの煮付け

Description

夏場は食欲もなくなりがちですが、このお料理なら美味しくお肉も頂けます。

材料 (3人分)

ゴーヤ
1本
豚バラ塊肉
300g
鰹節
お好きなだけ
1/2カップ
★水
2カップ
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3

作り方

1

豚バラ肉を食べやすい大きさにカットし炒める。
豚バラから脂が出るので、テフロン加工の場合は油など引かなくても大丈夫です。

2

ゴーヤを輪切りにしタネやワタを抜き、お鍋に★を入れてゴーヤを入れて煮込み、豚肉も一緒に煮込む。

3

煮立ったらアクを取り、砂糖を入れて落し蓋をして煮込む。

4

醤油を回し入れて煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

豚バラは塊肉がオススメです

このレシピの生い立ち

大好きなゴーヤを使ったお料理が放送されていたので、家にある調味料と細かな工程を省いて自分なりに調理してみました。
レシピID : 5746432 公開日 : 19/07/17 更新日 : 19/07/17

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