スペインの揚げ菓子ピカトステ

フライパンにオリーブオイルを２ｃｍ弱くらい入れ、１６０℃くらいまで加熱する。おすすめオイルは、キンタドビスパード。

食パンの場合は、写真のようにスティック状にカット。フランスパンの場合は、斜めにスライス。厚みは１ｃｍちょっとくらい。

160℃になったオイルでパンがきつね色になるまで揚げる。簡単にきつね色になるので、焦がさないように注意。1分程度で完成。