基本のマフィン

基本のマフィン

Description

しっとり目の基本のプレーン生地でアレンジにより色々なマフィンがつくれます

材料 (5.6個分)

無塩バター
60g
牛乳
70g
80g
1個
ドルチェ
110g
ひとつまみ
 
アレンジ材料
ココアパウダー
小さじ2
ブルーベリー
8粒
ジャム
小さじ2

作り方

1

オーブンを190度に余熱しておきます
無塩バターに砂糖を入れふんわり白っぽくなりまで混ぜます

2

1に溶き卵を3回にわけて入れその都度しっかり混ぜます

3

合わせてふるっておいた粉類の半分を入れ混ぜ牛乳も半分を入れ混ぜます

4

3に残りの粉類半分を入れ混ぜ牛乳も半分を入れ混ぜます

5

4に残りの粉類の全部を入れ混ぜ牛乳も全部入れ混ぜます

6

型にグラシンカップをセットしてスプーンで型の半分まで生地を入れアレンジ材料を入れ爪楊枝でくるっと混ぜます

7

6に型の7分目くらいまで生地を入れうえにアレンジ材料をのせます

8

190度のオーブンで10分、180度に温度を下げて10分焼き、竹串をさしてやわらかい生地がつかなければ焼き上がりです

9

8で生地がつくようなら3分追加で焼いてください

10

写真

型に7分目まで入れた時の焼きあがり

11

キノコ型の焼き上がりにする時は型ギリギリまで生地を入れて焼きます

コツ・ポイント

バター、卵、牛乳は室温にもどしてから使用してください
粉類を混ぜるときはさっくりと混ぜて混ぜすぎないようにしてください
キノコ型にするには型のギリギリまで生地を入れてください
アレンジ材料はお好みで調整してください

このレシピの生い立ち

アレンジがしやすいように牛乳を少し増やしてやわらかめの生地にしました
レシピID : 5746495 公開日 : 19/07/21 更新日 : 19/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/18

First tsukurepo mark
写真

キャラメルチョコチップを混ぜ、キャラメルクランチをのせました♥️

mary703

美味しそうです!作って下さりありがとうございます(^^)